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[美食探店] 冬天全国最有特色的羊肉美食—嘉兴酥羊大面

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更新于 2018-04-18 12:21 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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“冬天吃了羊,少穿棉衣裳”一到冬天,大家都爱吃涮羊肉或炖羊肉,羊肉补而不燥,早已为历代医家和美食家所推崇,是秋冬进补的佳品之一。

但你知道全国各地都有什么关于羊肉的特色美食吗?今天先给你介绍一下:嘉兴酥羊大面

羊肉在嘉兴人最时兴的吃法是吃羊肉面,也即人们常说的酥羊大面。何谓酥羊大面?羊肉被剁成二三两的大块,用置于蒸缸,加甘蔗梢、冰糖、红枣、酱油、黄酒、茴香、桂皮,用文火焖煮。面条与大块羊肉用一大一小两个蓝边碗单独盛放,又称“过桥羊肉面”。入口即化,用以佐面条,为冬季食补佳品。
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发表于 2018-4-17 14:22 | 只看该作者
羊肉面
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发表于 2018-4-17 14:23 | 只看该作者
很有感觉的在冬天
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发表于 2018-4-17 14:23 | 只看该作者
早上和爸爸一起去吃过
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发表于 2018-4-17 14:23 | 只看该作者
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发表于 2018-4-17 14:23 | 只看该作者
还有很多这样店
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发表于 2018-4-17 14:23 | 只看该作者
做特色
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发表于 2018-4-17 14:23 | 只看该作者
超级香
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发表于 2018-4-17 14:24 | 只看该作者
不爱吃羊肉
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发表于 2018-4-17 14:24 | 只看该作者
感觉有味道
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发表于 2018-4-17 14:42  手机客户端>> | 只看该作者
最爱吃羊肉了,想想都流口水
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发表于 2018-4-18 09:02  手机客户端>> | 只看该作者
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发表于 2018-4-18 09:52 | 只看该作者
还是吃羊肉火锅实在,

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发表于 2018-4-18 11:18  手机客户端>> | 只看该作者
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发表于 2018-4-18 12:21  手机客户端>> | 只看该作者
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